456 | 12月05日
0分鐘
人
金字土香腸2根
土豆1個(gè)
胡蘿卜1根
豆角一把
大蒜適量
小米辣適量
小蔥適量
處理食材:香腸切片,土豆切塊、胡蘿卜切丁、豆角切段
大米淘洗干凈,水開放入大米,煮3分鐘,煮到用手可以掐斷大米,撈出瀝干備用
香腸煸香,加大蒜、小米辣增加香味
加土豆、胡蘿卜翻炒,隨后加入豆角、1勺鹽、1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽煸炒均勻
加水,沒過大部分食材。把瀝干水分的米飯均勻地鋪在上面,筷子戳幾個(gè)洞
轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燜至水分收干,大概10分鐘
開吃